Prato Denizli do chef
€ 24,00prato autoral variável com produtos locais reinterpretados
✧ Sugestão do chef
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POLAT THERMAL · EXPERIÊNCIAS GASTRONÔMICAS
Restaurante à la carte
Herança da Anatólia e culinária mundial na interpretação do nosso chef.
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Şefin İmza Lezzetleri
1Entradas frias
3
Gravlax de salmão
€ 16,00cítricos, endro, alcaparras
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Burrata e tomates coloridos
€ 15,00azeite de manjericão, balsâmico
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Alcachofra no azeite
€ 12,00ervas do Egeu, limão
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Entradas quentes
2Polvo grelhado
€ 18,00batatas, azeite de ervas
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Cogumelos trufados
€ 14,00cogumelos cremosos, parmesão
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Sopas
1Sopa do dia do chef
€ 8,00seleção da estação
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Saladas
1Salada de burrata
€ 15,00tomate, rúcula, burrata
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Massas · Risoto
2
Risoto de cogumelos e trufa
€ 18,00cogumelos, parmesão, trufa
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Linguine de frutos do mar
€ 22,00camarões, lulas, mexilhões
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Carnes
3
Filé-mignon bovino 220 g
€ 32,00gratinado de batatas, legumes da estação, molho jus
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Ribeye 300 g
€ 34,00legumes grelhados, molho
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Costeletas de cordeiro
€ 31,00ervas do Egeu, batatas
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Aves
1
Supreme de frango
€ 22,00legumes de raiz, purê de batatas
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Peixe · Frutos do mar
2Robalo grelhado
€ 26,00legumes no azeite, limão
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salmão grelhado
€ 27,00legumes da estação
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Turca · Anatólia · Culinária de Denizli
2Kebab de Denizli
€ 28,00serviço tradicional, consulte o tamanho da porção
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Keşkek
€ 15,00prato tradicional de trigo, consulte a receita, presença de carne
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Vegano
1Quinoa com legumes grelhados
€ 17,00grãos, legumes, molho de ervas
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Vegetariano
1Ravióli de legumes
€ 18,00manteiga de sálvia
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Sobremesas
2
Suflê de chocolate
€ 11,00sorvete de baunilha opcional
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Prato vegano de chocolate amargo
€ 11,00fruta, cacau
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Queijos · Frutas
1
Seleção premium de queijos
€ 18,00turco, queijos internacionais
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Coquetéis sem álcool
1Gengibre e limão-taiti
€ 9,00gengibre, limão-taiti, água com gás
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Vinho · Alkollü İçecekler
1
Vinho turco premium em taça
€ 11,00branco, rosé ou tinto
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